鹅肉这么吃才香!

摘要:北京时间20191108关于【鹅肉这么吃才香!】的具体情况和说明,让www.xunchao114.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

鹅,大家肯定都不陌生,但是鹅肉在平时的生活饮食中可能吃的不是很多;其实鹅肉是属于营养健康的食品,所含营养十分丰富,富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、维生素、烟酸、糖以及微量元素等,并且鹅肉的脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。鹅肉味有补阴益气、生津暖胃、祛风湿、防衰老等功效,还具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。

那么接下来就给大家介绍一种虫草花老鹅汤的做法,特别的香。

要准备的食材有:老鹅一只(处理干净改刀成块)

适量的虫草花

火腿(切片)

草果两颗

大葱(切稍微长一点的段)

生姜(拍一下切大块一点)

料酒

盐巴鸡精味精

胡椒粉

完了以后先对鹅肉进行煸炒,锅里倒入少许油烧热放入草果炒出香味,下入鹅肉同时加入少许料酒先用中火炒到鹅肉变色,而后转小火慢慢煸炒(这样炒出来才香)直至肉变金黄这时候就有浓郁的香味了。沥出多余的油,把鹅肉葱姜放入炖锅加入大量热水大火烧开转小火进行炖煮,水开了以后加入火腿片同时加入适量的盐巴鸡精味精各少许胡椒粉调味。大概需要炖煮四十到五十分钟,可以根据实际情况而定,煮熟就行。在鹅肉差不多要熟的时候放入虫草花炖到全熟,一锅鲜美的老鹅汤就完成了!

这样做出来的鹅汤,汤色鲜美口感浓郁,鹅肉也特别香味道也很丰富,而且操作起来比较简单。


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